mangebjuder.blogg.se

Här kommer ett kanonrecept på pizza med bakpulver för fyra personer (vilket blir två plåtar)! Räkna med en dryg halvtimme till denna...

 

 

 

6 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

2 tsk bakpulver

2 dl mjölk

1 dl olivolja

2 tsk flytande honung

 

2 dl krossade tomater (med örter)

2 msk tomatpuré

2 krm svartpeppar
Några stänk tabasco
1 tsk oregano
1/2 tsk salt

Vad man har... Såsom strimlad julskinka, salami eller skivad korv, champinjoner, burkkantareller, köttfärs, en fint skivad bit biff från gårdagens middag, tomat, oliver, skivad/krossad ananas, kyckling...

Toppad med riven eller skivad ost samt...

Oregano, pizzakrydda eller basilika och...

Kanske ett stänk bearnaisesås? I så fall efter gräddning!

 

• Blanda ingredienserna till degen. Knåda och tillsätt ytterligare mjöl om den känns tunn.
• Lägg degen på ett bakplåtspapper på bordet och kavla ut den. Om papperet vill halka runt, lägg en våt disktrasa under papperet.
• Förgrädda botten fem-sex minuter på 220 grader, byt plats på plåtarna efter halva tiden.
• Bred ut tomatsåsen över degen.
• Lägg på fyllningen.
• Skjuts in i ugnen på 220 grader i 10 minuter! Eftersom det blir två plåtar kan man med fördel använda varmluftsugn och köra bägge plåtarna på 200 grader i 10 minuter. Byt då gärna plats på dem efter halva tiden eftersom värmen kan ta lite olika.